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'O SOLE MIO
Mozzarella di latte di bufala, datterino rosso, datterino giallo, basilico, olio extravergine d'oliva Terraliva "Cherubino"

14,00€

MARGHERITA
Passata di pomodoro biologico italiano, fior di latte italiano, basilico fresco, olio extravergine d'oliva

8,00€

EVERGREEN
Passata di pomodoro biologico italiano, fior di latte italiano, funghi freschi aromatizzati, prosciutto cotto alta qualità Branchi, olive.

13,00€

BURRATA
Passata di pomodoro biologico italiano, datterino rosso, ombra di fior di latte, prosciuto crudo di Parma, burrata, olio extravergine d'oliva Terraliva "Cherubino"

15,00€

MALENA
CLASSICA O FRITTA
Passata di pomodoro biologico italiano, grana,, mozzarella di latte di bufala, fior di latte, basilico, olio extra vergine di oliva Terraliva Cherubino

12,00€

BELLA NAPOLI
CLASSICA, CALZONE O FRITTA
Mozzarella di bufala campana DOP, ricotta fresca, fior di latte, salame e basilico

13,00€

DISGRAZIATA
PIZZA FARCITA IN OMAGGIO A DON MINICO
Fior di latte, datterino rosso semi dry, funghi freschi aromatizzati, salame Paisanella, mortadella Levoni linea oro, olive, primosale, melanzane sott'olio, gocce di habamix

15,00€

TONNARA
Mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto cotto Branchi, salsa tonnata, provola affumicata, datterino rosso, rucola

15,00€

PIZZA E FICHI
Mozzarella di bufala campana DOP, rucola, fichi sciroppati di Corbara, prosciutto crudo di Parma "Levoni"

16,00€

CARBONARA
Fior di latte, guanciale croccante, crema d'uovo, emulsione di pecorino, pepe arlecchino in grani

14,00€

FAROMATTO
Mozzarella di bufala campana DOP, provola dei Nebrodi, ricotta fresca, alici affumicate, cipolla di Giarratana, capperi di Salina, zest di limone, riduzione di vino faro DOC Le Casematte

18,00€

MARINARA ECLETTICA
Passata di pomodoro siccagno, sarda affumicata, origano, olio evo terraliva, crema d'aglio, prezzemolo e limone candito

12,00€

SICILIA
Crema di melanzane, salsicciai, datterino rosso, fior di latte, melanzane fritte, lacrime di peperoncino, crema di grana padano

13,00€

LORENZINA
Passata di datterino giallo, pomodorini gialli, ricotta fresca, prosciutto crudo di Parma, stracciatella, granella di pistacchio.

14,00€

MESSINESE
CLASSICA, CALZONE O FRITTA
Scarola, pomodoro fresco , primosale, acciughe, pepe nero

10,00€

BAGHERIA
Datterino giallo in succo, datterino rosso, pomodori secchi, stracciatella , basilico

14,00€

NORMA SECONDO ME
Passata di pomodoro siccagno, fior di latte, ricotta fresca, melanzane fritte, chips di melanzane, ricotta salata e basilico

15,00€

EOLIANA
Passata di pomodoro siccagno, fior di latte, tonno, capperi di Salina, cipolla caramellata, olive taggiasche e limone candito

15,00€

ADDUMA U CUFULARU
Passata di pomodoro biologico, mozzarella di latte di bufala, fior di latte, salsiccia piccante, miele, peperoncino in tre consistenza

15,00€

ZAGARA
VEGAN
Passata di pomodoro siccagno, maionese vegana, carciofi alla brace, cipolla di Giarratana, funghi champignon, capperi di Salina, senape selvatica ai profumi di agrumi

15,00€

BRACIOLE DI MANZO
Servite con contorno di verdure grigliate, patate al forno e insalata mista

14,00€

MOZZARELLA DI BUFALA E CRUDO DI PARMA

13,00€

COSTATA DI SCOTTONA
(380 gr circa) Con patate al forno, verdure grigliate e insalatina

25,00€

HAMBURGER DI CHIANINA
Hamburger al piatto con patate al forno, verdure grigliate e insalatina

14,00€

TRIS DI MINI BUNS
- Braciole, lattuga, maionese, scamorza
- Hamburger, gorgonzola, radicchio, crema di grana
- Mortadella Levoni Linea Oro, carciofi alla brace, zest di lime, primo sale

14,00€

TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI SELEZIONATI
Prosciutto cotto Branchi, mortadella Linea Oro Levoni Linea Oro, salame Passatella, prosciutto crudo di Parma, ricotta fresca, provola dei Nebrodi, primo sale, provola affumicata

18,00€

Epica Cerere
Weiss color giallo paglierino con il classico sapore speziato e fruttato - alc. 5,2% vol. -

7,00€

Epica Eolo
Pale Ale dorata con riflessi arancio - alc. 4,9% vol. -

7,00€

Cristalli di Sale
Lager color giallo dorato , corpo morbido , lascia una punta di sale sul finale - alc. 5% vol. -

5,00€

Beck's
Lager color chiaro e dal gusto caratteristico e fresco - alc.5% vol. -

4,00€

Corona Extra
Pale Lager color giallo paglierino , birra dal corpo leggero , lievi note luppolate - alc. 4,5% vol -

5,00€

Caulier strong Belgian Ale
Triple strong ale, 9,5% 33 cl

6,00€

Ceres
Strong Ale di colore dorato , aroma fruttato ed un deciso sentore di malto - alc. 7,7% vol . -

5,00€

Bitburger
Pils 50 cl, 4,8%

6,00€

Doc Cruda
Lager color oro carico , aroma di malto , sapore moderatamente amaro - alc. 5% vol. -

4,00€

Dello Stretto Non Filtrata
Lager torbida dal colore giallo oro , gusto persistente ma morbida al palato - alc. 5% vol. -

4,00€

LaBaronz
IGA Siciliana, realizzata con il 30% di uve di moscato bianco. - vol. 6%-

7,00€

Apollo
Imperial IPA, 8%, 33 cl

7,00€

Epica Kore
White Ipa chiara con primo impatto agrumato e finale amaro e secco - alc. 4,7% vol. -

7,00€

Zona Cesarini
Pacific IPA, 6,6% 33cl

7,00€

Dello Stretto Rossa

5,00€

Epica Polifemo
American Pale Ale , rossa con sentori di caramello frutta secca e luppolo - alc. 6% vol. -

7,00€

Epica Tifeo
Belgian Ale dorata e leggermente velata , aroma dolce perchè prodotta con l'aggiunta di miele di ape nera siciliana - alc 6,7% vol. -

7,00€

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